Negozio

Birra

Coltiviamo orzo distico in zona collinare, insieme ad altri piccoli produttori di collina o di montagna: rete Birre Alte. La maltazione dei cereali e la produzione di birra sono fatte collettivamente in piccoli impianti artigianali, per poter garantire la provenienza delle nostre materie prime e valorizzare il lavoro di tutte le persone coinvolte. Crediamo nella necessità di mantenere vivi i territori e di sviluppare reti di relazione che favoriscano la produzione agroecologica e la sovranità alimentare.