Corso di panificazione con pasta madre
Scopri l'arte della panificazione naturale con pasta madre!
Hai mai desiderato fare il pane in casa, fragrante e genuino, con ingredienti naturali e sani? Il nostro Corso di Panificazione con Pasta Madre ti guiderà passo dopo passo nella magia della lievitazione naturale.
Sabato 5 aprile, unisciti ad Alessandra Turco per una giornata immersiva nel mondo dei cereali e della panificazione tradizionale. In un’atmosfera accogliente e conviviale, imparerai a:
- Conoscere i cereali e le farine migliori per il pane naturale
- Creare e mantenere la pasta madre
- Impastare e modellare il pane con le tue mani
- Cuocere nel forno a legna e in un forno domestico per risultati replicabili a casa
Durante il corso approfondiremo anche l’intero processo, dalla coltivazione dei cereali alla macinazione a pietra, fino alla scelta delle farine più adatte e alla magia della lievitazione naturale. Scoprirai come adattare queste conoscenze al tuo forno domestico e rendere il pane fatto in casa un’abitudine sana e gratificante.
A pranzo verranno degustati pizze e focacce prodotti dai partecipanti
Un'esperienza pratica e coinvolgente!
Porterai a casa non solo nuove competenze, ma anche:
- Una dispensa con le nozioni fondamentali
- Un pezzetto di pasta madre viva
- 1 kg di farina macinata a pietra
- Un pane fatto con le tue mani
- Quando: sabato 5 aprile
- Orari: 9:30 – 16:30
- Costo: 60€ (pranzo incluso)
- Posti limitati: Solo 10 partecipanti!
Non perdere l'occasione di imparare l’antica arte della panificazione naturale
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