Cascina Malerbe è una piccola realtà contadina della collina torinese: una cascina con sei ettari di terra, tra orti naturali, alberi da frutta, cereali e leguminose, prati a pascolo e bosco. Pratichiamo e rivendichiamo un’agricoltura contadina, agroecologica e solidale.
Con il nostro forno a legna produciamo pane a lievitazione naturale e prodotti da forno, usando farine macinate a pietra da cereali antichi, coltivati da noi o da altri piccoli produttori. Per gli ortaggi e la frutta riproduciamo parte delle varietà che coltiviamo, o acquistiamo piantine da vivai biologici.
Nella nostra Piola, si beve la birra prodotta con il nostro orzo, si mangia in compagnia a base di prodotti contadini e si fa la spesa di cibo di qualità.